Los pastelitos de boniato es un dulce típico de nuestra Comunidad Valenciana . Forman parte de los dulces elaborados tradicionalmente en nuestras casas, como los buñuelos , la coca , els rossegons o les paciencies ( unas pastas como de galletas y de formas , normalmente de estrellas y lunas ) . Yo recuerdo que cuando se celebraban las fiestas patronales o había alguna reunión en casa por algún motivo especial , en todas las casas se preparaban estos dulces y luego aportaban cada uno un poquito de estos dulces y lo celebrábamos todos juntos . Realmente recuerdos muy bonitos de otros tiempos no muy lejanos ( jajaja ) y que te hacen sonreír . Aquí todavía hay hornos que los preparan y se pueden comprar pero en casa seguimos elaborándolos caseros .
No son complicados y el resultado es brutal … con la misma masa de los pastelitos siempre preparo unos rollitos de anís que también están buenísimos!!!! #AdvientoEnLaCocina 20