Empanada de pollo con bacon, pasas y queso
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/QgH1Fpar3WA
📜Buscador de recetas de Empanadas. https://Cookpad.com/es/me/library_items?sources=authored&query=empanada
😊Me gustan las empanadas caseras, y puedes rellenar de lo que te guste, o tengas a mano.
#empanada #pollo #bacon #pasas #queso #empanadacasera #almuerzo #cenas #Calendario2026
Empanada de pollo con bacon, pasas y queso
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#empanada #pollo #bacon #pasas #queso #empanadacasera #almuerzo #cenas #Calendario2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes y resumen de imágenes en vídeo.
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🔸Descongelar el día anterior, tres filetitos de pollo ya hecho de Bofrost Congelados, o hacerlos tú el mismo día.
🔸Echar las pasas en remojo con agua, si son muy grandes, trocear.
🔸Calentar el horno con calor arriba y abajo, a 200 grados durante unos 15 minutos.
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Trocear el pollo en trozos pequeños y reservar
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🔸Extender la masa de empanada, en su mismo papel, y luego suelo colocar sobre un tapete de silicona, para poder manejar mejor.
🔸Doblar por la mitad, para marcar solo.
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Echar en la mitad de la masa sin llegar a los filos, la MITAD del queso rallado, y por encima el pollo troceado.
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Luego escurrir muy bien las pasas, y repartir por encima del pollo, el bacon en tiras, y terminando con la otra mitad de queso rallado.
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Cerrar la empanada con la otra mitad de la masa, presionar los filos primero con los dedos y luego con un tenedor, o hacer pliegues. Pintar con huevo batido, y hacer algún dibujo en el tenedor, pinchando la masa y hacer tres orificios para que respire la masa.
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🔸Pasar a la rejilla del horno, y hornear a 200 grados durante unos 20 o 25 minutos, si ves que por abajo está dorada, puedes poner el gratinador de arriba unos minutos, hasta dejar dorada a tu gusto, ojos no se queme.
🔸Dejar en la rejilla sin tapete ni nada, para enfriar por abajo también, y dejar templar hasta la hora de comer. Presentar en una bandeja y luego cortar por la mitad, dejando cuatro trozos.
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😊Esta vez la acompañe de una Crema caliente de tomate y alubias blancas en cacerola
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📜Receta tomada de otra mía Empanadas de Pechuga de pollo con bacon, dátiles y queso con masa Quebrada
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Trucos
Están muy buenas, y puedes hacerla con otras masas, incluso individual.
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