Gratén escocés de patata y repollo (Rumbledethumps)

Name: Gratén escocés de patata y repollo (Rumbledethumps)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Queso cheddar en trozos; 750 g Agua; 500 g Patatas con piel lavadas; 250 g Cebolla en cuartos; 60 g Mantequilla; 3 pellizcos Sal; 2 pellizcos Pimienta molida; 250 g Repollo cortado en juliana (sin tronco)

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#AdvientoEnLaCocina
He encontrado esta receta que une la nueva de temporada de papas y siguiendo con la buena cosecha de repollo, aunque este ha sido un poco pequeño pero sufriente para este plato.
La verdad es que ha salido un plato sabroso y muy sano, que más puede pedir!!!

Gratén escocés de patata y repollo (Rumbledethumps)

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Guardada

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Ingredientes

45-60 min

4 raciones

200 gQueso cheddar en trozos
750 gAgua
500 gPatatas con piel lavadas
250 gCebolla en cuartos
60 gMantequilla
3 pellizcosSal
2 pellizcosPimienta molida
250 gRepollo cortado en juliana (sin tronco)

Guardada

Paso a paso

45-60 min

1

Ralla el queso cheddar. Retira a un bol y reserva.
2

Pon en el cazo el agua. Introduce las patatas cortadas a grosso modo y cuece hasta que estén blandas.
3

Pica la cebolla.
4

Añade la mantequilla a una sartén profunda y sofríe la cebolla con 1 pellizco de sal 10 min.
Cuando esté pochada la cebolla, agrega el repollo, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta. Cocina 15 minutos más.
5

Precalienta el horno a 180°C.
Mientras tanto, pela las patatas y ponlas en una fuente de horno. Aplástalas para desmigarlas, espolvorea con 1 pellizco de sal y otro de pimienta.
6

Vierte el contenido del vaso sobre las patatas, añade 2 cucharadas del queso cheddar rallado y mezcla.
7

Espolvorea la superficie con el queso cheddar restante y hornea durante 15-20 minutos (180ºC) o hasta que la superficie esté dorada.
Ya sólo queda servir inmediatamente y disfrutar!!!💝