Vellutata di Zucca e Patate con Porcini e Foglie di Mirto

Name: Vellutata di Zucca e Patate con Porcini e Foglie di Mirto
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Zucca; 200 g Patate; 100 g Porcini Freschi; 4 Foglie Mirto; 2 Cucchiai Olio Evo; q.b. Sale; q.b. Pepe; 500 ml Acqua

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Vellutata di Zucca e Patate con Porcini e Foglie di Mirto

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

45 Minuti

2 porzioni

300 gZucca
200 gPatate
100 gPorcini Freschi
4 FoglieMirto
2 CucchiaiOlio Evo
q.b.Sale
q.b.Pepe
500 mlAcqua

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 Minuti

1

Sbuccia e taglia la zucca e le patate a cubetti.
2

Cuoci la zucca con le patate in acqua salata finché sono morbide.
3

Frulla la zucca e le patate fino a ottenere una vellutata liscia.
4

In padella, salta i porcini freschi con olio e foglie di mirto per 5 minuti.
5

Versa la vellutata nei piatti e aggiungi sopra i porcini al mirto.
6

Condisci con pepe e un filo d’olio a piacere.

Consigli

Per un tocco extra, puoi aggiungere un po' di panna alla vellutata prima di servirla.

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Cooksnap

Salvata

Massimiliano Caratelli @Drum66

il 07 aprile 2026 16:50

Tivoli (RM)

Commenti

Ricette simili

Altre ricette consigliate