Cuajada de leche de oveja con miel y frutos secos. 😋😋😋

Name: Cuajada de leche de oveja con miel y frutos secos. 😋😋😋
Yield: 4 vasos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml Leche de oveja; 4 gotas Cuajo líquido; 4 cucharadas Miel (preferiblemente de Doñana); 40 g Nueces; 20 g Pasas; 20 g Pistachos

Chloe @cook_115024977

Siempre me ha encantado la cuajada desde que la probé por primera vez en Castilla. El sabor de la cuajada puede realzarse con nueces, pistachos, miel.... 😁😁😁

Cuajada de leche de oveja con miel y frutos secos. 😋😋😋

Chloe @cook_115024977

Siempre me ha encantado la cuajada desde que la probé por primera vez en Castilla. El sabor de la cuajada puede realzarse con nueces, pistachos, miel.... 😁😁😁

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Ingredientes

2h 30 mint

4 vasos

500 mlLeche de oveja
4 gotasCuajo líquido
4 cucharadasMiel (preferiblemente de Doñana)
40 gNueces
20 gPasas
20 gPistachos

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Paso a paso

2h 30 mint

1

Calienta la leche de oveja a 37°C y añade el cuajo. Mezcla suavemente.
2

Reparte la mezcla en vasos y deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente.
3

Lleva los vasos al frigorífico durante 2 horas para que cuaje bien.
4

Añade la miel sobre la cuajada, luego las nueces, pasas y pistachos al gusto, respetando este orden.

Trucos

Es recomendable usar miel de Doñana para un sabor auténtico.

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Chloe @cook_115024977

miércoles, 24 de diciembre de 2025 a las 01:40 PM

Todo empezó gracias a mí padre. Un día el me dijo, venga te vienes a cocinar. Y como no tenía nada importante que hacer le dije que si. Desde ese día, mi pasión es la cocina.Cocina=BFF 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

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