Pollo al Chipotle

Name: Pollo al Chipotle
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cucharada Aceite vegetal; 720 g Pechuga de pollo sin hueso; 1/4 pieza Cebolla; 500 ml Crema entera; 1 lata pequeña (aprox. 80 g) Lata de chipotle adobado; 100 g (1/2 barra) Queso crema; 1/2 cucharadita Pimienta negra molida; 1/2 cucharadita Ajo en polvo; 1 pieza Cubo de consomé de pollo; 1 cucharada Sal; 30 ml Leche; 12 piezas (para acompañar) Tortillas de maíz

You're My Sunshine☀ @Sun_291102

El novio de mi hermana se lo prepara y quiso compartirnos este rico sabor

Pollo al Chipotle

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Ingredientes

1hr

4 porciones

1 cucharadaAceite vegetal
720 gPechuga de pollo sin hueso
1/4 piezaCebolla
500 mlCrema entera
1lata pequeña (aprox. 80 g) Lata de chipotle adobado
100 g (1/2 barra)Queso crema
1/2 cucharaditaPimienta negra molida
1/2 cucharaditaAjo en polvo
1 piezaCubo de consomé de pollo
1 cucharadaSal
30 mlLeche
12 piezas(para acompañar) Tortillas de maíz

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Calienta el aceite en un sartén y dora la pechuga de pollo picada.
2

Agrega sal, ajo en polvo y pimienta; cocina hasta que el pollo esté bien dorado.
3

Licúa la crema entera, chipotle, queso crema, consomé, un chorrito de leche y una cucharada de sal, cebolla.
4

Vierte la mezcla licuada sobre el pollo en el sartén, tapa y cocina a fuego bajo, moviendo ocasionalmente.
5

Cuando termines, usa la salsa que queda en el sartén para calentar las tortillas, impregnándolas bien de sabor.
6

Sirve el pollo al chipotle acompañado de las tortillas calientes. Si lo prefieres, también puedes acompañar con arroz o pan.