Huevos Rotos con Foie
Una delicia para disfrutar con ingredientes sencillos . Hoy cambiamos el jamón serrano por Foie que le aporta una cremosidad deliciosa …
Un plato que puedes degustarlo como nosotros hoy como plato principal , o prepararlo como un entrante en una comida festiva o especial . Quedarás como una reina !!!
Huevos Rotos con Foie
Una delicia para disfrutar con ingredientes sencillos . Hoy cambiamos el jamón serrano por Foie que le aporta una cremosidad deliciosa …
Un plato que puedes degustarlo como nosotros hoy como plato principal , o prepararlo como un entrante en una comida festiva o especial . Quedarás como una reina !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en rodajas muy finas y de unos 2 cm de ancho.
- 2
Fríe las patatas en abundante AOVE hasta que estén doradas. Sazona y escurre sobre papel absorbente.
- 3
Fríe 2 huevos por persona al gusto.
- 4
Corta el foie muy frío en lascas finas usando una lira.
- 5
Sirve las patatas, coloca los huevos encima y termina con las lascas de foie.
- 6
Tosta unas rodajas de un buen pan y acompaña este delicioso plato con ellas
- 7
Bon profittt!!!!
Trucos
Corta el foie muy frío para obtener lascas perfectas y asegúrate de que las patatas estén bien fritas y crujientes.
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