Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia le patate a cubetti piccoli e cuocile leggermente in padella con poco olio.
- 2
Sbollenta la borragine in acqua, poi strizzala bene e ripassala in padella.
- 3
Sbatti le uova con un pizzico di sale e di pepe, aggiungi patate e borragine, mescola bene e lascia riposare per 1 minuto.
- 4
Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci la tortilla su entrambi i lati fino a doratura.
Consigli
Per una tortilla più saporita, puoi aggiungere un po' di cipolla tritata insieme alle patate.
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