Tallarines con gambas al ajillo y lomo de atún rojo

Name: Tallarines con gambas al ajillo y lomo de atún rojo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs Atún Rojo; 100 grs Gambas; 5 dientes ajo; C/N Perejil; C/N Sal y Pimienta

Hector Sebastian Goicoechea @cook_39795070

Plato saludable, delicioso para acompañar con un buen vino.

Tallarines con gambas al ajillo y lomo de atún rojo

Hector Sebastian Goicoechea @cook_39795070

Plato saludable, delicioso para acompañar con un buen vino.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

400 grsAtún Rojo
100 grsGambas
5 dientesajo
C/NPerejil
C/NSal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocamos aceite de oliva en sartén y añadimos los ajos picados chiquito o en láminas, cuando comience a dotar agregamos las gambas y cocinados todo junto. Cuando esté listo le colocamos un poco de sal y pimienta y el Perejil picado.
2

Salpimentamos las piezas de la atún y en una plancha con aceite de oliva bien caliente sellados el atún de todas sus partes.
3

En esta oportunidad lo acompañe con tallarines de pimiento rojo.
4

Para presentar el plato, colocamos los tallarines al centro, por encima las gambas y la salsita con ajo y perejil, y a un costado el atún ya cortado como se ve en fotos.