Ngâm bột gạo và bột năng với 800 ml nước khoảng 1 h, để lắng rồi đổ nước trong trên mặt ra.Đong lại lượng nước đã đổ ra và thêm vào lượng nước tương đương. Thêm vô bột 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Khuấy đều hỗn hợp bột, nấu trên lửa nhỏ đến khi bột chín, dẻo và trong.

Xào thịt băm với nấm mèo cho chín, nêm vừa ăn.

Pha nước mắm ngọt : 5 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh đường + 10 muỗng canh nước đem nấu sôi, để nguội rồi cho tỏi ớt băm vô