Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: ± 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daun singkong muda yang sudah direbus; 40 gr ikan asin teri; 1 L air; 1 L air; 1/2 butir buah kelapa; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir

Anggita Galuh @anggita_galuh

Jepara, Jawa Tengah

Masakan kampung yang nggak pernah gagal: gulai daun singkong (beda daerah beda namanya).
Daun singkong muda dimasak santan dengan bumbu sederhana tapi wangi. Gurihnya pas, pedasnya ringan, dan selalu cocok jadi lauk andalan di rumah.

#Semangcook_MasakSatSet26
#MasakSatSet2026
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Anggita Galuh @anggita_galuh

Jepara, Jawa Tengah

#Semangcook_MasakSatSet26
#MasakSatSet2026
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 menit

± 8 orang

500 grdaun singkong muda yang sudah direbus
40 grikan asin teri
1 Lair
Santan
1 Lair
1/2 butirbuah kelapa
Bumbu Halus
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Seasoning
1 sdmgaram
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 menit

1

Siapkan bahan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun singkong dan seasoning, masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih,masukkan ikan teri dan santan. Masak lagi hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa.
4

Angkat dan sajikan.