En un bowl, mezclamos el agua junto al azúcar y la levadura, revolvemos bien todo.

Luego, sumamos el chorro de aceite y la mitad de la harina (250 gr), mezclamos todo bien para que no queden grumos.

Dejamos reposar esta mezcla a temperatura ambiente y tapada durante por lo menos 20 min.

Pasado ese tiempo, o mejor si es un poco más, destapamos y agregamos la otra mitad de la harina junto a la sal a gusto.

Mezclamos todo y no nos va a quedar una masa muy amasable, sino más bien pegajosa. Lo que yo hago es verterla sobre una fuente, sin aceitar necesariamente, en 3 o los bollos que yo quiera, pero sino podría ir a una budinera por ejemplo.

Mandamos al horno durante 40 min o hasta pinchar con un cuchillo y que salga seco, y listo, a disfrutar de mucho pan casero! Personalmente freezo el pan en rodajas para hacer tostadas cuando quiero, porque este pan no tiene conservantes y puede que si no se come enseguida, se ponga feo. Pero es irresistible, así que vuela!