Empanadillas de Serranitos

Name: Empanadillas de Serranitos
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa de Empanada Duitoni; 4 Filetes de cinta de Lomo; 3 Pimientos; 2 Tomates de pera; 3 dientes Ajo; 1/2 copa manzanilla; Lonchas Jamón serrano; 3 cucharadas AOVE; 1 Huevo; Perejil; Mayonesa

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Vi una receta en Canal Sur, pero yo las he hecho a mi manera.

Empanadillas de Serranitos

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Vi una receta en Canal Sur, pero yo las he hecho a mi manera.

Guardada

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Ingredientes

40 min

4-5 raciones

Masa de Empanada Duitoni
4Filetes de cinta de Lomo
3Pimientos
2Tomates de pera
3 dientesAjo
1/2 copamanzanilla
LonchasJamón serrano
3 cucharadasAOVE
1Huevo
Perejil
Mayonesa

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Aliñar los filetes con ajo picadito, perejil y la manzanilla. Dejar en nevera durante varias horas.
2

En sartén con 2 cucharadas de AOVE pasamos lo filetes. Apartamos y pasamos el pimiento cortado en pedacitos.
3

Preparamos a tiritas los filetes, los pimientos y los tomates
4

Rellenamos las empanadas con el tomate, filetes, pimiento, jamón, una pizca de mayonesa y cerramos con punta de tenedor
5

Ponemos en una bandeja con papel de horno y pintamos con huevo batido las empanadas. Metemos a 170 grados unos 15 minutos.