Precalentar el horno en 180°

Mezclar el azúcar con la ralladura de los limones para obtener sus aceites esenciales

Sumamos la manteca que tiene que estar pomada, es decir sácala de la heladera 30 minutos antes

Sumamos los huevos y luego el jugo de limón

Por último agregamos la harina con el polvo de hornear. Llevamos la mezcla a un molde de budín enmantecado y enharinado o con papel manteca. Horno 180° por 45 min o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Que los disfrutes!