Lentejas en escabeche

Name: Lentejas en escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Lentejas,; 100 ml Aceite,; 100 ml Vinagre; 1/2 Cebolla; 1/2 Morrón; 1-2 Ajo dientes; 1 puñito Perejil; 1 cucharadita Orégano; Sal, a gusto

Mari @cook_Iloveeatloqsea

Buenos Aires, Argentina

Se me ocurrió hacerlas de una manera diferente ya que siempre las hago en sopa con verduras y carne☺️😋

Lentejas en escabeche

Mari @cook_Iloveeatloqsea

Buenos Aires, Argentina

Se me ocurrió hacerlas de una manera diferente ya que siempre las hago en sopa con verduras y carne☺️😋

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Ingredientes

1 tazaLentejas,
100 mlAceite,
100 mlVinagre
1/2Cebolla
1/2Morrón
1-2Ajo dientes
1puñito Perejil
1 cucharaditaOrégano
Sal, a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Remojar lentejas 12 horas
2

Cocinar la lentejas en olla hasta que estén blandas
3

Colar y dejar enfriar
4

Cortar la cebolla, el morrón, ajo y perejil lo más picadito posible
5

Mezclar todo en un frasco o bol con tapa y agregar sal, aceite y vinagre y si desea un poco de orégano...
6

Dejar reposar en la heladera, dos horas aproximadamente...