En un cuenco derretimos la mantequilla en el microondas durante 30sg no más. Mientras tanto en una picadora manual, picamos las galletas

Una vez picadas las galletas y la mantequilla lo mezclamos todo y en un molde (circular de magdalenas) pondremos envoltorio de magdalenas y rellenaremos con la mezcla de la mantequilla y las galletas

Lo llevaremos a la nevera una hora, para que endurezca

Una vez endurecida la base, lo que haremos será en una cacerola incorporar la leche condensada, la leche evaporada y la ralladura de la piel de un limón

Con el fuego al 8, iremos incorporando poco a poco el zumo del limón. Una vez incorporamos todo el zumo, dejamos que se incorpore todo durante 10 minutos, removiendo de poco en poco para que no se pegue.

Pasado 10 minutos echaremos la mezcla en el molde donde tenemos la base. Una vez hemos rellenado los moldes hasta arriba con mucho cuidado lo llevaremos a la nevera 3 horas para que se cuaje.

Pasado 3 horas ya estaría listo para comerlo