Crumble de Peras Ercolina

Name: Crumble de Peras Ercolina
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Peras ercolina; 2 cucharadas Miel; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Canela en polvo; 50 g Harina de trigo; 30 g Mantequilla fría; 1 cucharada Azúcar moreno; 1 cucharadita Azúcar glas; 2 bolas Helado de vainilla; 1 pizca Sal en escamas

Iara @iaracookpad

Un plato súper fácil, con poquísimos pasos. Lo hace todo la AirFryer (o el horno). Para cuando tengas ganas de un dulce 😋y para este invierno está perfecto

Crumble de Peras Ercolina

Iara @iaracookpad

Un plato súper fácil, con poquísimos pasos. Lo hace todo la AirFryer (o el horno). Para cuando tengas ganas de un dulce 😋y para este invierno está perfecto

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

2Peras ercolina
2 cucharadasMiel
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaCanela en polvo
50 gHarina de trigo
30 gMantequilla fría
1 cucharadaAzúcar moreno
1 cucharaditaAzúcar glas
2 bolasHelado de vainilla
1 pizcaSal en escamas

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Paso a paso

30 minutos

1

Corta las peras en dos, retira semillas y la parte superior.
2

Añade miel y vainilla en un recipiente y luego reparte por encima de las peras. Añade canela por encima. Coloca las peras en la airfryer precalentada.
3

Cocina en la airfryer precalentada a 175°C durante 10/15 minutos. Hasta cuando empiecen a tener un color más moreno.
4

En otro recipiente, mezcla harina, mantequilla fría y azúcar moreno hasta lograr bolitas como arena mojada.
5

Pon el crumble sobre las peras y cocina 15 minutos más a 175°C, hasta dorar.
6

Las peras tienen que estar suaves. Sirve con azúcar glas y canela por encima, añade una bola de helado vainilla y termina con sal en escamas por encima del helado.

Trucos

Para un crumble más crujiente, asegúrate de que la mantequilla esté temperatura ambiente (pero no derretida) y mezcla hasta obtener una textura de bolitas.

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