Flan casero
Flan casero tradicional, de textura suave y sedosa, bañado con un caramelo brillante y delicioso.Un postre clásico que nunca pasa de moda.
Flan casero
Flan casero tradicional, de textura suave y sedosa, bañado con un caramelo brillante y delicioso.Un postre clásico que nunca pasa de moda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el caramelo coloca el azúcar en una olla a fuego medio.
- 2
Deja que se derrita sin mover que esté dorado.
- 3
Vierte el caramelo en el molde y cubre el fondo y los lados con cuidado.
- 4
Preparación del flan
- 5
En una licuadora agregar leche condensada, leche evaporada, huevos, vainilla.
- 6
Licúa solo 30 segundos (no demasiado para evitar burbujas).
- 7
Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
- 8
Cocinar a baño María coloca el molde dentro de una olla o bandeja con agua caliente.
- 9
Cocina en estufa: 45—60 minutos a fuego medio–bajo.
- 10
En horno:180°c(350°F) por 50—60 minutos
- 11
Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo salga casi limpio
- 12
Enfriar y desmoldar: deja enfriar a temperatura ambiente refrijera mínimos una hora pasa un cuchillo por los bordes y desmolda.
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