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藍莓乳酪地瓜糕

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
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預備食材

15人份
  1. 地瓜泥 250g
  2. 乳酪 250g
  3. 動物鮮奶油 50g
  4. 鮮奶 50g
  5. 藍莓醬 50g
  6. 冷凍藍莓 100g
  7. 二砂糖 35g
  8. 鹽 1g
  9. 玉米粉 12g
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料理步驟

  1. 1

    地瓜蒸熟後壓成泥,放鍋中小火炒至水分收乾。

  2. 2

    乳酪、動物鮮奶油、鮮奶、二砂糖、鹽、玉米粉混合拌勻。

  3. 3

    加入炒乾的地瓜泥,攪拌均勻。

  4. 4

    拌入藍莓醬與冷凍藍莓,混合均勻。

  5. 5

    倒入模具,上火220,下火200烤至上色即可。

小秘訣

地瓜蒸熟後一定要炒乾水分,這樣成品口感會更好。

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陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
發布於 2026年01月13日 15:59
大樹區
退休後煮飯紓壓的媽媽,分享和學習是一件快樂的事~~
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留言

ifuchi
ifuchi @cook_112236741
2026年02月22日 12:30
Looks yummy 😋
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