Tarta de Queso con Crema Lotus
Me encanta la cocina y, sobre todo, los cheesecakes 🧀✨ Los de Lotus me fascinan, aunque la verdad… me gustan todos 😅 Así que aquí os dejo mi receta, por si os sirve, os inspira o simplemente os apetece probarla 🤍🍰
Tarta de Queso con Crema Lotus
Me encanta la cocina y, sobre todo, los cheesecakes 🧀✨ Los de Lotus me fascinan, aunque la verdad… me gustan todos 😅 Así que aquí os dejo mi receta, por si os sirve, os inspira o simplemente os apetece probarla 🤍🍰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Forra la base del molde (15–16 cm) y presiona bien.
- 2
Congela la base mientras preparas el resto de la mezcla.
- 3
Mezcla el queso, la crema Lotus, la nata y el azúcar hasta integrar.
- 4
Añade los huevos uno a uno y mezcla suavemente.
- 5
Incorpora la harina y remueve hasta que no queden grumos.
- 6
Vierte la mezcla sobre la base de galleta congelada.
- 7
Hornea a 180 °C durante 35-40 minutos, hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
- 8
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas.
- 9
Añade los 30 g de crema de lotus derretida por encima (opcional)
Trucos
Es recomendable congelar la base mientras preparas el resto de la mezcla para que quede más firme.
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