Ensaimada de crema y almendras
Otra versión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Doramos la almendra en una sartén y reservamos.
- 2
Hacemos la crema pastelera según la receta vinculada pero con las cantidades indicadas en los ingredientes.
- 3
Hacemos 4 ensaimadas con la masa dejando un poco más de separación en la espiral.
- 4
Cuando haya hecho la fermentación precalentamos el horno a 190°.
- 5
Ponemos la crema con ayuda de una manga pastelera en los huecos.
- 6
Horneamos hasta que estén doradas.
- 7
Mientras haremos un almíbar un poco espeso con el agua y azúcar y cuando saquemos las ensaimadas del horno las pintamos con él.
- 8
Ponemos almendra granillo tostada por los bordes que por el efecto del almíbar se quedarán pegadas.
- 9
Dejamos enfriar para comer.
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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