Crema de verduras

Name: Crema de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Calabaza; 3 zanahorias; 2 puerros; 1 calabacín; 1 cebolla; 1 patata mediana (0, 5 grande); 1 chorro aceite de oliva; 1 pastilla caldo de carne; 1 ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Javier Moro @cook_115222797

Receta de una crema de verduras saludable

Crema de verduras

Javier Moro @cook_115222797

Receta de una crema de verduras saludable

Guardada

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Ingredientes

40 mins

4 raciones

400 grCalabaza
3zanahorias
2puerros
1calabacín
1cebolla
1patata mediana (0, 5 grande)
1 chorroaceite de oliva
1 pastillacaldo de carne
1ajo
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

40 mins

1

Echar todo en la olla express, salvo el aceite de oliva
2

Echar agua hasta cubrir y un poco más
3

Cerrar la olla express, poner el fuego al máximo y esperar a que suba la pesa
4

Reduce el fuego a medio-alto (8 de 9+boost) y cocinar durante 20 minutos
5

Una vez pasado el tiempo, apagar el fuego y dejar que se baje la pesa de la olla express, de manera natural
6

Una vez que se haya bajado la presión, abrir con cuidado la tapa, saque el caldo de verduras creado, dejando un poco del caldo
7

Batir todo e ir echando el caldo de verduras según lo vaya pidiendo la crema hasta que quede una crema homogénea
8

Una vez triturado, echar el chorrito de aceite de oliva y corregir de sal y pimienta