Oseng Tulang Jambal

Name: Oseng Tulang Jambal
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g tulang jambal; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas (2 cm) jahe geprek; 1 ruas (2 cm) kencur geprek; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; 1 buah tomat; 1-2 ikat kemangi; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 100 ml air rendaman asam jawa; 3 sdm minyak goreng

Prita Karina @prita_23884

Tangerang Selatan

Salah satu olahan jambal.. Biasanya juga dijadikan pelengkap nasi timbel atau nasi tutug oncom ☺☺

So yummy..
Enak.. Pedes, asin, gurih, nagihin!!
Dijamin bakalan ngabisin nasi sebakul 🤤🤤.

#MasakanPedas #GAS2025
#CocomtangPost_SerbaPedas26
#CookpadCommunity_Tangerang

Salah satu olahan jambal.. Biasanya juga dijadikan pelengkap nasi timbel atau nasi tutug oncom ☺☺

So yummy..
Enak.. Pedes, asin, gurih, nagihin!!
Dijamin bakalan ngabisin nasi sebakul 🤤🤤.

#MasakanPedas #GAS2025
#CocomtangPost_SerbaPedas26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Oseng Tulang Jambal

Prita Karina @prita_23884

Tangerang Selatan

Salah satu olahan jambal.. Biasanya juga dijadikan pelengkap nasi timbel atau nasi tutug oncom ☺☺

So yummy..
Enak.. Pedes, asin, gurih, nagihin!!
Dijamin bakalan ngabisin nasi sebakul 🤤🤤.

#MasakanPedas #GAS2025
#CocomtangPost_SerbaPedas26
#CookpadCommunity_Tangerang

Salah satu olahan jambal.. Biasanya juga dijadikan pelengkap nasi timbel atau nasi tutug oncom ☺☺

So yummy..
Enak.. Pedes, asin, gurih, nagihin!!
Dijamin bakalan ngabisin nasi sebakul 🤤🤤.

#MasakanPedas #GAS2025
#CocomtangPost_SerbaPedas26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 porsi

500 gtulang jambal
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas (2 cm)jahe geprek
1 ruas (2 cm)kencur geprek
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
1 buahtomat
1-2 ikatkemangi
1 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
100 mlair rendaman asam jawa
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong-potong tulang jambal. Cuci di air mengalir. Goreng tulang jambal hingga kecokelatan, tiriskan.
2

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat.
3

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit, cabe keriting, dan tomat, jahe, kencur, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4

Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan air rendaman asam Jawa. Aduk rata.
5

Masukkan tulang jambal goreng, masukkan juga kemangi. Aduk hingga bumbu meresap.
6

Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Tips

Goreng tulang jambal terpisah untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Prita Karina @prita_23884

pada 18 Januari 2026 01.02

Tangerang Selatan

Haloooo..Selamat datang di galery resep saya yg sederhana 😊🥰Menu-menu yg saya masak setiap hari di dapur untuk keluarga dan anak-anak tersayang..Sebagian resep warisan dari almarhumah Mama dan Ibu (mertua) dan sebagian lainnya adalah hasil recook resep teman-teman Cookpaders yg lain, tapi tetap disesuaikan lagi dengan selera dirumah.Selamat menikmati sajian di galery saya..semoga menginspirasi 😊😊.Salam,Prita ☺️💃 Mamak Genk Gaul Gelo💃 Bagian dari Cocomtang💃 Member Genk PeDaSedikit perjalanan bersama Cookpad:♥️ Tim Lokal Tangerang 2025-2026♥️ Tim Lokal Tangerang 2024-2025♥️ Tim Lokal Tangerang 2023-2024❤ Leader Local Team Cookpad Tangerang 2020-2021❤ Local Team Cookpad Tangerang 2019-2020❤ Homecook @YeahMeshi 2019-2020❤ Pengajar Cookpad Masak Bareng 2017-2019Terima kasih Cookpad 😊😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya