Melmelada 🍎🍐🍍🥭🫐🍑🍓
Una llegenda popular francesa explica que quan Maria I, reina de França i d’Escocia, estava malalta, els joglars de la cort exclamaven “Maria est malade!!, Maria est malade!!”. El remei que li donaven era taronges amb mel.
La frase “Maria est malade” es va associar al dolç de taronja i d’aquí prové la paraula “marmelade”.
Lluís XIV va popularizar aquest dolç presentant-lo com un menjar exòtic i de luxe a Versalles a finals del segle XVII.
Melmelada 🍎🍐🍍🥭🫐🍑🍓
Una llegenda popular francesa explica que quan Maria I, reina de França i d’Escocia, estava malalta, els joglars de la cort exclamaven “Maria est malade!!, Maria est malade!!”. El remei que li donaven era taronges amb mel.
La frase “Maria est malade” es va associar al dolç de taronja i d’aquí prové la paraula “marmelade”.
Lluís XIV va popularizar aquest dolç presentant-lo com un menjar exòtic i de luxe a Versalles a finals del segle XVII.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Posem dins un cassó la fruita (tallada, si cal pelada i sense pinyol), amb el sucre i el suc de llimona.
- 2
Portem el cassó al foc i bullim la fruita fins que estigui ben toveta.
- 3
Triturem al nostre gust i si és necessari passem per un colador xinès.
- 4
Posem la melmelada dins els pots de vidre previament esterilitzats, tanquem els pots, els tombem boca avall perquè facin el buit i deixem refredar.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios