Pollo oriental
Me gusta mucho la cocina oriental, más verduras y vegetales, menos carnes, sabores variados, una vista colorida. Son recetas muy sanas y rendidoras.
Pollo oriental
Me gusta mucho la cocina oriental, más verduras y vegetales, menos carnes, sabores variados, una vista colorida. Son recetas muy sanas y rendidoras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes necesarios
- 2
Se corta el pollo en trocitos, pueden ser tiras o cubos.
- 3
Se corta toda la verdura en tiras o cubos.
- 4
Se pone un poco de aceite en un wok u olla y se agrega el pollo, se sazona con un poco de sal, pimienta y ajo, se retira del fuego.
- 5
En el mismo wok se pone un poco de aceite y se agrega la verdura, primero lo más duro, zanahorias, apio, después la calabaza, brócoli, cebolla, se sazonan con un poco de sal, pimienta y ajo, cuando esté casi cocida pero crocante se pone por las orillas salsa de soya, no demasiada, no debe quedar caldoso, es importante que la verdura no se cueza demasiado, debe estar crocante, se añade el pollo y se rectifica el sazón.
- 6
Se pueden cambiar o agregar verduras como: brote de bambú, hongos, chícharos japoneses, ejotes.
Trucos
Se puede suprimir la sal e ir agregando salsa de soya poco a poco a que quede a nuestro gusto, en lo personal, le pongo sal para no exceder el sabor de la soya.
Pueden variarse las verduras, me gusta también poner frijol de soya, lo agrego al final de las verduras.
Queda muy bien si acompañamos con arroz al vapor "gohan".
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