Budín de Banana, Manzana y Canela

Name: Budín de Banana, Manzana y Canela
Yield: 1 budín grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades Huevos; 1 taza Azúcar; 1 cucharada Esencia de vainilla; a gusto Canela en polvo; 2 unidades Bananas maduras; 1/4 taza Aceite; 1/2 taza Leche; 2 tazas (o harina común: 2 tazas + polvo de hornear: 2 cucharaditas) Harina leudante; 2 unidades (peladas y cortadas en juliana) Manzanas; 2 cucharadas (para la cobertura) Azúcar extra; 1/2 cucharadita (para la cobertura) Canela extra; a gusto (opcional) Ralladura de cítrico

Rita Coria @cramm

Es una receta ideal para los días que jno esta antojado de algo dulce. Más dulce todavía... acompañado de una bocha de helado😋🤭

Budín de Banana, Manzana y Canela

Rita Coria @cramm

Es una receta ideal para los días que jno esta antojado de algo dulce. Más dulce todavía... acompañado de una bocha de helado😋🤭

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Ingredientes

1 budín grande

2 unidadesHuevos
1 tazaAzúcar
1 cucharadaEsencia de vainilla
a gusto Canela en polvo
2 unidadesBananas maduras
1/4 tazaAceite
1/2 tazaLeche
2 tazas(o harina común: 2 tazas + polvo de hornear: 2 cucharaditas) Harina leudante
2 unidades(peladas y cortadas en juliana) Manzanas
2 cucharadas(para la cobertura) Azúcar extra
1/2 cucharadita(para la cobertura) Canela extra
a gusto (opcional) Ralladura de cítrico

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar hasta integrar.
2

Agregar esencia de vainilla, ralladura y canela. Mezclar bien.
3

Incorporar las bananas pisadas, el aceite y la leche.
4

Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5

Pelar y cortar las manzanas en juliana.
6

En un molde aceitado y enharinado, verter la mitad de la mezcla, agregar la mitad de las manzanas, cubrir con el resto de la mezcla y terminar con el resto de las manzanas por encima.
7

Mezclar azúcar y canela extra, espolvorear sobre la superficie.
8

Hornear a 180°C por 40-50 minutos, hasta que al pinchar salga seco.