134. Coquinas al Vapor
En casa nos gustan mucho las coquinas y suelo prepararlas al vapor, solo con aceite y ajo. Pues al ser un producto de calidad, no necesitan nada más. También se puede añadir vino blanco, perejil, etc., todo es cuestión de gusto personal. Espero que os gusten, se comen como pipas, una detrás de otra.
134. Coquinas al Vapor
En casa nos gustan mucho las coquinas y suelo prepararlas al vapor, solo con aceite y ajo. Pues al ser un producto de calidad, no necesitan nada más. También se puede añadir vino blanco, perejil, etc., todo es cuestión de gusto personal. Espero que os gusten, se comen como pipas, una detrás de otra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes para cocinar la receta. Las coquinas han estado en la nevera, dentro de un bol con agua y sal, para que eliminen la arena.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande.
- 3
Pela y trocea los ajos, añádelos al aceite.
- 4
Retira los ajos cuando estén dorados. Si os gusta podéis dejarlos y añadir las coquinas.
- 5
Enjuaga bien las coquinas y agrégalas a la sartén.
- 6
Tapa y cocina hasta que se abran todas.
- 7
Retira del fuego y sirve inmediatamente.
- 8
¡A comer! Una tras otra hasta terminar el plato. Sólo han quedado las conchas. 😋🤣
Trucos
Puedes añadir un poco de vino blanco al gusto para realzar el sabor de las coquinas.
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