Pollo frito y patatas con queso

Name: Pollo frito y patatas con queso
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Patatas medianas; 3 cucharadas Aceite de olíva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Orégano seco; al gusto Ajo en polvo; 4 Queso gouda (lonchas); 1 tarrina jamón serrano (virutas); 100 g Queso pecorino (trozos); 100 g Queso tetilla (trozos); Paquete Queso parmesano en polvo; Paquete Queso rallado mezcla 4 quesos; 1 bandeja Alitas de pollo; 1 bandeja Jamoncitos de pollo; 2 tiras apio; cantidad suficiente Aceite para freír; 2 cucharaditas manteca de cerdo

Carlos Torres @morgan72

Soy de Barcelona (Catalunya)Vivo en Tenerife

Tenía retales de varios quesos en la nevera....

Pollo frito y patatas con queso

Carlos Torres @morgan72

Soy de Barcelona (Catalunya)Vivo en Tenerife

Tenía retales de varios quesos en la nevera....

Guardada

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Ingredientes

1hora

2 personas

3Patatas medianas
3 cucharadasAceite de olíva
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoOrégano seco
al gustoAjo en polvo
4Queso gouda (lonchas)
1tarrina jamón serrano (virutas)
100 gQueso pecorino (trozos)
100 gQueso tetilla (trozos)
PaqueteQueso parmesano en polvo
PaqueteQueso rallado mezcla 4 quesos
1 bandejaAlitas de pollo
1 bandejaJamoncitos de pollo
2 tirasapio
cantidad suficienteAceite para freír
2 cucharaditasmanteca de cerdo

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Paso a paso

1hora

1

Lava y seca las patatas. Córtalas en trozos de bocado.
2

Coloca las patatas en una bandeja de horno. Añade aceite, sal, pimienta, orégano y ajo en polvo al gusto 2cucharaditas de manteca. mientras hierve el apio 10 min y reserva.
3

Precalienta el horno a 240°C. Hornea las patatas 20 minutos.
4

Saca la bandeja, rocía un poco más de aceite y hornea otros 20 minutos.
5

Añade las lonchas de gouda, virutas de jamón, trozos de pecorino, tetilla, parmesano y queso rallado y el apio cortado sobre las patatas.
6
7

Gratina al grill hasta que el queso se funda.
8

Mientras, calienta abundante aceite en una sartén.
9

Salpimenta las alitas y jamoncitos de pollo.
10

Fríe el pollo tapado unos 10 minutos, hasta dorar.
11

Sirve el pollo frito junto a las patatas con queso.