Mini hamburguesas Snack de repollo y queso

Name: Mini hamburguesas Snack de repollo y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 g repollo picado menudo; 1 l agua; 15 g sal; 20 g mantequilla; 2 piezas cebolla; 2 unidades huevos; 3 g pimienta negra; 5 g eneldo seco; 100 g semolina; 100 g queso, yo he usado mini babibel 7 piezas; 30 ml aceite para freír

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Hoy para cenar seguimos probando con las recetas de temporada del repollo, y he de confesar es que ha sido un éxito, está muy rica.

Mini hamburguesas Snack de repollo y queso

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Hoy para cenar seguimos probando con las recetas de temporada del repollo, y he de confesar es que ha sido un éxito, está muy rica.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

700 grepollo picado menudo
1 lagua
15 gsal
20 gmantequilla
2 piezascebolla
2 unidadeshuevos
3 gpimienta negra
5 geneldo seco
100 gsemolina
100 gqueso, yo he usado mini babibel 7 piezas
30 mlaceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corta el repollo cuanto más pequeño mejory cuécelo en 1 l de agua con 10 غرام de sal durante 7 min a fuego lento.
2

Escurre el repollo y deja enfriar un poco.
3

Añade los huevos, 5 غرام de sal, pimienta, eneldo y semolina al repollo cocido.
4

Pocha la cebolla picada en mantequilla y agrégala a la mezcla.
5

Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Si fuera necesario corta con una tijera si no esta picado menudo.
6

Forma mini hamburguesas, pon un trozo de queso en el centro y cierra.
7

Dora las hamburguesas en una sartén con aceite o mantequilla hasta que estén doradas. Se pueden comer con una salsa estilo Kebab pero solas están muy buenas
Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝
8