Ayam Kecap Bumbu Ampas Cuko (Panggang Air Fryer)

Name: Ayam Kecap Bumbu Ampas Cuko (Panggang Air Fryer)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 2 buah jeruk nipis; 5 sdm ampas bumbu cuko; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk (1 ruas jahe); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 400 ml air; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 sdm kecap manis (sesuai selera); 3 sdm gula merah

An-nesha @An_nesha

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Bismillaah

Ayam kecap panggang ini pakai bumbu dari sisa ampas cuko looh ,,
Sisa yang diolah dengan cinta , dipanggangnya di air fryer yg tanpa minyak tentunya lebih praktis tapi rasanya tetap juara 😋

Dapur bijak itu bukan soal mewah, tapi soal cermat 🤎
Sisa bumbu pun masih bisa jadi menu lezat
Yuk bareng-bareng terapkan zero food waste 🫶🏻

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SisaJadiRasa

Bismillaah

Ayam kecap panggang ini pakai bumbu dari sisa ampas cuko looh ,,
Sisa yang diolah dengan cinta , dipanggangnya di air fryer yg tanpa minyak tentunya lebih praktis tapi rasanya tetap juara 😋

Dapur bijak itu bukan soal mewah, tapi soal cermat 🤎
Sisa bumbu pun masih bisa jadi menu lezat
Yuk bareng-bareng terapkan zero food waste 🫶🏻

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SisaJadiRasa

Lebih banyak

Ayam Kecap Bumbu Ampas Cuko (Panggang Air Fryer)

An-nesha @An_nesha

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Bismillaah

Ayam kecap panggang ini pakai bumbu dari sisa ampas cuko looh ,,
Sisa yang diolah dengan cinta , dipanggangnya di air fryer yg tanpa minyak tentunya lebih praktis tapi rasanya tetap juara 😋

Dapur bijak itu bukan soal mewah, tapi soal cermat 🤎
Sisa bumbu pun masih bisa jadi menu lezat
Yuk bareng-bareng terapkan zero food waste 🫶🏻

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SisaJadiRasa

Bismillaah

Ayam kecap panggang ini pakai bumbu dari sisa ampas cuko looh ,,
Sisa yang diolah dengan cinta , dipanggangnya di air fryer yg tanpa minyak tentunya lebih praktis tapi rasanya tetap juara 😋

Dapur bijak itu bukan soal mewah, tapi soal cermat 🤎
Sisa bumbu pun masih bisa jadi menu lezat
Yuk bareng-bareng terapkan zero food waste 🫶🏻

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PenutupGAS2025
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SisaJadiRasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

500 gramayam
2 buahjeruk nipis
# Bumbu ungkep :
5 sdmampas bumbu cuko
15.Cuko Pempek
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtjahe bubuk (1 ruas jahe)
1/2 sdtketumbar bubuk
400 mlair
# Bumbu Cemplug :
1 batangsereh
2 lembardaun salam
4 sdmkecap manis (sesuai selera)
3 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam dan kucuri air jeruk nipis diamkan beberapa saat bilas tiriskan. Haluskan bumbu ungkep dan campurkan dengan ampas bumbu cuko, balurkan ke ayam hingga rata
2

Nyalakan api kecil dan masak hingga ayam berubah warna, masukkan air dan bumbu cemplung
3

Masak hingga ayam matang dan air menyusut, tes rasa dan matikan api
4

Siapkan air fryer disuhu 160 dan panggang kurang lebih 18 menit, ditengah perjalanan pause dulu oles sisa bumbu ungkep dan lanjutkan memanggang.
5

Jika sudah taburi dengan daun parsley atau polosan saja sudah endul apalgi ditambah cocolan sambal matah,, mantaaaph