Corta la cebolla en juliana y cocina hasta dorar, con un poco de aceite en una sartén a fuego bajo.

Prende el horno 🙏

Mientras separa los tallos de las hojas y córtalos chiquitos. Agrégalos a la sartén con la cebolla y cocínalos tapados hasta que los tallitos se ablanden. Después agrega las hojas cortadas.

Cocina hasta reducir, mientras tanto, en un bowls batir los huevos con los condimentos a elección. Yo usé, ajo en polvo, merkén y pimienta negra. Obvio, sal

Forra el molde con un disco para tarta. Pone los vegetales cocidos en los huevos batidos, hacelo rápido si el relleno está caliente, mezcla hasta integrar.

Lissssto, pocos ingredientes, sabrosa y rápida. (Se me gratino de más el queso, usé el grill del horno, pero quedó tremenda igual!)

La ensalada es de cherrys, zucchini, verdeo y semillas de lino dorado molidas.