Muslos con papas al horno
Los muslos son una parte del pollo con más sabor y menos seca que las pechugas. Son perfectos para hacer al horno, ya que conservan su jugosidad y su sabor, mientras que pierden grasa. En este caso los preparo con una mezcla de especias y papas cambray, que son el acompañamiento perfecto para hornear al mismo tiempo. La receta es para 2 personas, fácilmente escalable para más. #saludable #DASH
Muslos con papas al horno
Los muslos son una parte del pollo con más sabor y menos seca que las pechugas. Son perfectos para hacer al horno, ya que conservan su jugosidad y su sabor, mientras que pierden grasa. En este caso los preparo con una mezcla de especias y papas cambray, que son el acompañamiento perfecto para hornear al mismo tiempo. La receta es para 2 personas, fácilmente escalable para más. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Colocar las especias en un tazón y agregar el aceite de oliva y el jugo de limón.
- 2
Mezclar perfectamente a integrar. Agregar las papas y mover a que se cubran del marinado. Añadir los muslos y mover a que también queden bien cubiertos. Dejar marinar de media a una hora.
- 3
Precalentar el horno a 200°C. Colocar el pollo con el hueso hacia abajo y las papas en un molde refractario. Cubrir con papel aluminio. Hornear por 30 minutos.
- 4
Descubrir el molde y voltear los muslos a que queden los huesos hacia arriba. Mover las papas. Regresar al horno por 10 minutos, sacar y voltear otra vez a que la parte carnosa quede hacia arriba.
- 5
Hornear otros 10 minutos a que se dore por encima y que ya no suelte nada de jugo y las papas estén bien cocidas. Servir acompañado de una ensalada verde.
Trucos
Si prefieres y tu dieta lo permite, puedes dejar la piel a las piezas de pollo, que quedará deliciosamente dorada.
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