Primeramente vamos a colocar la levadura con un poco de la leche y una cucharada de azúcar, esperamos a que fermente y así vamos adelantando el proceso. Vamos a tamizar él harina y la juntamos junto a la leche en polvo el azúcar y la sal.

Luego vamos a agregar el fermento a la harina y poco a poco la leche líquida, agregamos la manteca y seguimos amasando aproximadamente unos 15 minutos, él éxito de este pan es su amasado!. Vamos a evitar por completo añadir harina extra, amasemos hasta que no se pegue nada de las manos. Podemos lubricar nuestras manos con aceite y esto le dará más suavidad a la masa.

Después que tengamos la masa vamos a estirarla y la vamos a doblar varias veces como si hiciéramos un hojaldre, debemos repetir esto aprox unas 8 veces esto va a sobar la masa y le dará una textura fantástica, la dejamos reposar unos 20 minutos y sacamos bolitas de 50 gramos.