Croquetas de papa y atún

Name: Croquetas de papa y atún
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3-4 papas bien cocidas; 1/2 barra queso crema a temperatura ambiente; 2 huevos; 1/4 cebolla; 1-2 chiles serranos (opcional); manojo cilantro; 1 ajo; 1/2 taza pan molido; aceite para freír; sal/ pimienta; 2 latas atún escurridas

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Como son sin empanizar, no agarran tanto aceite a la hora de freír, ricas fácil y con un sabor exquisito☺

Croquetas de papa y atún

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Como son sin empanizar, no agarran tanto aceite a la hora de freír, ricas fácil y con un sabor exquisito☺

Guardada

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Ingredientes

3-4papas bien cocidas
1/2 barraqueso crema a temperatura ambiente
2huevos
1/4cebolla
1-2chiles serranos (opcional)
manojocilantro
1ajo
1/2 tazapan molido
aceite para freír
sal/ pimienta
2 latasatún escurridas

Guardada

Paso a paso

1

Picamos finamente la cebolla, cilantro, chiles, cortamos el ajo a la mitad, pelamos las papas
2

Freímos en poquito aceite el ajo y la cebolla, después le agregamos el chile, apagamos y dejamos enfriar y retiramos el ajo
3

Aplastamos las papas muy bien y vamos agregando los ingredientes, huevo, pan, queso crema, cilantro, atún ya escurrido, cebolla y chile que guisamos, (el ajo no) su sal y pimienta al gusto
4

Revolvemos perfectamente todos los ingredientes, ponemos a calentar nuestro aceite
5

Vamos a formar las croquetas, o tortitas tamaño a tu gusto yo me pongo un poquito de acite o mantequilla en mi mano para que la masa no se me pegue, y sea fácil de formarlas, freímos bien por los dos lados ya doradas las ponemos a que se escurra en toallas de papel y listo
6

Con una salsita de tomate y ensalada está genial ☺ suerte