Masa de hojaldre

Name: Masa de hojaldre
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 tazas harina; 1 taza y media aceite; 2 tazas agua hirviendo; 25 gramos Maicena; 25 gramos Polvo para hornear

pia reid @cook_114654909

Creo que no es la masa de hojaldre original pero es la que yo hago y al menos a mí me gusta mucho como queda

Masa de hojaldre

pia reid @cook_114654909

Creo que no es la masa de hojaldre original pero es la que yo hago y al menos a mí me gusta mucho como queda

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Ingredientes

4 tazasharina
1 taza y mediaaceite
2 tazasagua hirviendo
25 gramosMaicena
25 gramosPolvo para hornear

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Paso a paso

1

Ponemos en un bol la harina quiero aclarar que está es una receta muy grande.
2

Le ponemos el aceite y agua hirviendo esperamos un ratito para que la harina se hidrate con el agua.
3

Trabajamos con una cuchara la receta dice 4 tazas pero ese depende mucho del tamaño de la taza y la cantidad de agua que absorba la harina que le pusiste en mi caso fue necesario ponerle mucha más harina de la que receta dice igual hay que esperar a que se enfríe un poco la masa porque luego se vuelve un poco más dura.
4

Recomiendo que vayan poniendo de a poco, luego si ven que les queda como que no se puede amasar bien le ponen más harina pero es mejor ir de a poco les tiene que quedar una masa así.
5

Al pasar un rato que se enfrió la dividen en 4 partes y estiran la masa le espolvorean Maicena y polvo para hornear yo puse 25 gramos en la receta pero fue por poner un número.
6

La van plegando no importa si se les rompe como a mi y listo ya tienen pronta su masa de hojaldre después es estirarla en el molde que lo vayan a usar y ponerle el relleno que gusten.