Asem-asem Daging Buncis

Name: Asem-asem Daging Buncis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 250 gr buncis, potong 2 cm; 5 buah cabe merah, potong; 1 sdm asam jawa; 1 buah tomat merah, potong; 3 buah tomat hijau, potong; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 sdt kaldu jamur bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya air; Secukupnya bawang goreng untu taburan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dwi Oti Eliyani @dwie_dianish

Ambarawa, Semarang Jawa Tengah

Di musim penghujan seperti sekarang ini, enaknya makan makanan yang berkuah. Kali ini saya membuat asem-asem daging buncis. Yang rasanya enak, asem dan seger.

#Semangcook_PuncakGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Di musim penghujan seperti sekarang ini, enaknya makan makanan yang berkuah. Kali ini saya membuat asem-asem daging buncis. Yang rasanya enak, asem dan seger.

#Semangcook_PuncakGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Asem-asem Daging Buncis

Dwi Oti Eliyani @dwie_dianish

Ambarawa, Semarang Jawa Tengah

Di musim penghujan seperti sekarang ini, enaknya makan makanan yang berkuah. Kali ini saya membuat asem-asem daging buncis. Yang rasanya enak, asem dan seger.

#Semangcook_PuncakGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Di musim penghujan seperti sekarang ini, enaknya makan makanan yang berkuah. Kali ini saya membuat asem-asem daging buncis. Yang rasanya enak, asem dan seger.

#Semangcook_PuncakGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

300 grdaging sapi
250 grbuncis, potong 2 cm
5 buahcabe merah, potong
5 buah cabe hijau, potong
1 sdmasam jawa
1 buahtomat merah, potong
3 buahtomat hijau, potong
1 ruas jarilengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 sdtkaldu jamur bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyabawang goreng untu taburan
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Lalu potong menurut selera dan sisihkan.
2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan potongan daging sapinya.
3

Tuang air secukupnya, tambahkan irisan cabai merah, irisan cabai hijau dan asam Jawa. Masak hingga kuahnya mendidih.
4

Setelah mendidih, masukkan buncis, irisan tomat merah, irisan tomat hijau.
5

Tambahkan kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga buncisnya matang.
6

Koreksi rasa menurut selera, angkat dan letakkan dalam mangkuk. Siap disajikan.