Risotto Vegano

Name: Risotto Vegano
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Arroz; 1 Calabacín; 1/3 Pimiento rojo; 1/3 Pimiento amarillo; 1/3 Pimiento verde; 100 ml Soja para cocinar (tipo crema vegetal); al gusto Pimienta negra; al gusto Sal

Jonathan Garcia @jonathanathe

Receta simple y de aprovechamiento

Risotto Vegano

Jonathan Garcia @jonathanathe

Receta simple y de aprovechamiento

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 personas

150 gArroz
1Calabacín
1/3Pimiento rojo
1/3Pimiento amarillo
1/3Pimiento verde
100 mlSoja para cocinar (tipo crema vegetal)
al gustoPimienta negra
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocina el arroz en la arrocera con una pizca de sal.
2

Corta el calabacín y los tres pimientos en trozos y cocínalos en la airfryer hasta que estén tiernos.
3

En un vaso, mezcla la soja para cocinar con pimienta negra.
4

Cuando el arroz esté recién hecho y bien caliente, mézclalo con la soja para que absorba el sabor y quede cremoso.
5

Añade el calabacín y los pimientos, mezcla suavemente y ajusta de sal si es necesario.