Sopa de Gyozas

Name: Sopa de Gyozas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 L Caldo de pollo; 400 g Leche de coco; 1.5 cucharaditas Pasta coreana de chile; 1 cucharadita Azúcar; 100 g Champiñones; 8 unidades Gyozas de pollo congeladas; 450 g Fideos udon; 3 unidades Huevos; 150 ml Salsa de soja (para marinar huevos); 200 ml Agua (para marinar huevos)

Ana @Good_Habits

Murcia

Me gustan los domingos de recetas nuevas y probarlas junto a mi novio.

Sopa de Gyozas

Ana @Good_Habits

Murcia

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Ingredientes

10min

2 raciones

1 LCaldo de pollo
400 gLeche de coco
1.5 cucharaditasPasta coreana de chile
1 cucharaditaAzúcar
100 gChampiñones
8 unidadesGyozas de pollo congeladas
450 gFideos udon
3 unidadesHuevos
150 mlSalsa de soja (para marinar huevos)
200 mlAgua (para marinar huevos)

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Paso a paso

10min

1

Cuece los huevos 6 min, enfría en agua muy fría, pela y marina 2h en un bol con la soja y agua.
2

En una olla, pon el caldo, leche de coco, azúcar, pasta coreana y champiñones. Calienta a fuego medio-alto, mezclando los ingredientes.
3

Cuando hierva, añade los fideos udon y las gyozas. Cocina 2-3 min removiendo.
4

Sirve en boles y coloca el huevo marinado partido por la mitad en cada uno para emplatar.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de pasta coreana de chile según tu preferencia de picante.

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Ana @Good_Habits

domingo, 08 de febrero de 2026 a las 03:10 PM

Murcia

Apasionada de la cocina. Para mi, cocinar son mis momentos de relax ya sea haciendo alguna receta o inventandola. 🍱 Hay una frase que jamás se me olvidará y pienso que es la esencia de todo: Hipócrates: "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." 🦋

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