Cortar el pimiento verde a trozos gordos y hacerlo en una sartén.

Cortar la cebolla y hacerla en la sartén junto al pimiento.

Cuando esté casi hecho, añadir la zanahoria (puede ser congelada) y la sal.

Añadir un poco de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Cuando haya reducido, añadir un poco de caldo de pollo y dejar reducir.

Triturar todo.

En una sartén aparte hacer los lomos, con sal y ajo en polvo.

Unir todo el la sartén.