Espaguetis Integrales con Sofrito Especial

Name: Espaguetis Integrales con Sofrito Especial
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 240 g Espaguetis integrales; 40 g Mantequilla; al gusto Orégano; 1 Cebolla cortada en trozos pequeños; 1 Pechuga de pollo; 1 Chorizo dulce; Sal; Hierbas provenzales; 1 cucharada Pimentón dulce; 1 bote (aprox. 400 gr) Tomate triturado; 4 dientes Ajo laminados; Perejil fresco; 1/4 Queso para rallar (no muy tierno); 1 Huevos cocidos por persona

RAMON INIESTA RUIZ @cook_114438136

Plato saludable ligero y con sabor mediterráneo

Espaguetis Integrales con Sofrito Especial

RAMON INIESTA RUIZ @cook_114438136

Plato saludable ligero y con sabor mediterráneo

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Ingredientes

1/30h

3 raciones

240 gEspaguetis integrales
40 gMantequilla
al gustoOrégano
1Cebolla cortada en trozos pequeños
1Pechuga de pollo
1Chorizo dulce
Sal
Hierbas provenzales
1 cucharadaPimentón dulce
1bote (aprox. 400 gr) Tomate triturado
4 dientesAjo laminados
Perejil fresco
1/4Queso para rallar (no muy tierno)
1Huevos cocidos por persona

Guardada

Paso a paso

1/30h

1

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con mantequilla y orégano durante hasta ebullición
2

Sofreír la cebolla picada hasta caramelizar y reservar.
3

En la misma sartén, sofreír la pechuga y el chorizo picados, añadir sal y hierbas, picando constantemente.
4

Cuando esté avanzado, añadir la cebolla reservada y el pimentón dulce, mezclar bien.
5

Agregar el tomate triturado, ajo y perejil; remover hasta que todo quede bien integrado y compacto.
6

Cocer los huevos aparte.
7

Servir los espaguetis, cubrir con el sofrito, añadir queso rallado y el huevo troceado por encima.