Scones de parmesano sin gluten

Name: Scones de parmesano sin gluten
Yield: 8 scones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 240 premezcla harina sin gluten (yo usé schar); 85 gramos manteca fría cortada en cubos; 100 gramos parmesano; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1/4 cucharadita sal; 1/2 cucharadita goma xántica; 150 g Leche fría; Cantidad necesaria parmesano para gratinar

Silvi Aparicio @chili27

La Plata, Buenos Aires, Argentina

Riquísimos y muy fáciles! Scones de parmesano sin gluten

Scones de parmesano sin gluten

Silvi Aparicio @chili27

La Plata, Buenos Aires, Argentina

Riquísimos y muy fáciles! Scones de parmesano sin gluten

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 scones

240premezcla harina sin gluten (yo usé schar)
85 gramosmanteca fría cortada en cubos
100 gramosparmesano
2 cucharaditaspolvo de hornear
1/4 cucharaditasal
1/2 cucharaditagoma xántica
150 gLeche fría
Cantidad necesariaparmesano para gratinar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer un granulado con la manteca, el queso, la premezcla, goma xántica, sal y polvo de hornear
2

Agrega de a poco la leche e ir formando la masa. Quizá sea necesario un poco más o un poco menos de leche, ir de a poco hasta formar un bollo
3

Dividir la masa en 8 y dar forma triangular. Colocar en placa enmantecada
4

Espolvorear con más parmesano y hornear a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos, hasta que doren
5

Dejar enfriar 5 a 10 minutos y comer tibios! Una delicia