Brownie sin gluten con mantequilla de maní
Brownie sin gluten, con mantequilla de maní, súper húmedo
Brownie sin gluten con mantequilla de maní
Brownie sin gluten, con mantequilla de maní, súper húmedo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar.
Incorporar los huevos y la sal fina - 2
Fundir el chocolate y agregarlo a la mezcla. Mezclar hasta que se integre
- 3
Agregar el cacao amargo, el bicarbonato y el almidón. Mezclar bien hasta integrar
- 4
Colocar la mezcla en un molde previamente enmantecado y cubierto con fécula de maíz. Yo además previamente lo cubrí con papel manteca
- 5
Colocar sobre la preparación la mantequilla de maní aleatoriamente y distribuirla con un palillo o la punta de un cuchillo. Para lograr el patrón de “espigas” que yo hice, realizar líneas paralelas de mantequilla de maní y luego con el palillo arrastrarlas en sentido perpendicular a las mismas, una vez hacia cada lado
- 6
Precalentar el horno a 180 grados. Hornear 25 a 30 minutos
Trucos
Con ese tiempo de horneado el brownie queda bastante húmedo (como a mí me gusta!), pero si te gusta más cocido, hornear unos minutos más hasta que el pincharlo con un cuchillo salga limpio
Un tip extra: yo además de la mantequilla de maní le puse algunas cucharaditas de dulce de leche, pero es opcional!
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