Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la carne picada con curry, comino, cayena, ajo, perejil, sal y pimienta hasta integrar bien.
- 2
Coloca la carne sobre papel de horno en una bandeja y cúbrela con otro papel.
- 3
Estira la carne con un rodillo hasta dejar una capa fina y uniforme.
- 4
Retira el papel superior y enrolla la carne con el papel base.
- 5
Hornea: Horno convencional: 25 min a 180°C (calor arriba y abajo). Airfryer: 15 min a 200°C. Horno a gas: 20 min calor abajo, luego 15 min calor arriba a 180°C.
- 6
Saca, desenrolla y corta la carne en trocitos.
- 7
Sirve la carne en dürum con tortilla de trigo integral o en pan de pita.
- 8
Añade salsa de yogur y rellénalo a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Esbert Serrano le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Para un mejor resultado, asegúrate de que la capa de carne esté bien estirada y uniforme antes de hornear.
Cooksnaps
Empecé a interesarme por la cocina saludable a raíz de una intervención de manga gástrica. La cocina siempre es algo que he usado como vía de escape a días complicados, y actualmente me encanta cocinar y disfruto con ello.
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