Brownie Saludable de Plátano

Name: Brownie Saludable de Plátano
Yield: 4-6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades Plátanos maduros; 2 unidades Huevos; 6 cucharadas soperas Cacao en polvo desgrasado 0%; 30 g (en trocitos pequeños) Chocolate sin azúcar 85%; 1 pizca Levadura química (opcional); 1 cucharadita Esencia de vainilla (opcional)

Ana Esbert Serrano @anytadinamyta

Como persona amante del dulce y proveniente de antecedentes diabéticos, probar estas alternativas es fantástico!

Brownie Saludable de Plátano

Ana Esbert Serrano @anytadinamyta

Como persona amante del dulce y proveniente de antecedentes diabéticos, probar estas alternativas es fantástico!

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Ingredientes

30 min

4-6 porciones

2 unidadesPlátanos maduros
2 unidadesHuevos
6 cucharadas soperasCacao en polvo desgrasado 0%
30 g(en trocitos pequeños) Chocolate sin azúcar 85%
1 pizcaLevadura química (opcional)
1 cucharaditaEsencia de vainilla (opcional)

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Paso a paso

30 min

1

Machaca los plátanos maduros hasta hacerlos puré.
2

Bate los huevos en un bol grande.
3

Añade el cacao en polvo y mezcla bien.
4

Incorpora el plátano machacado y la esencia de vainilla, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5

Agrega los trocitos de chocolate y la levadura si la usas.
6

Forra un molde apto para horno o Airfryer con papel de horno y vierte la mezcla.
7

Hornea a 180°C durante 15-20 minutos en horno, o 15 minutos en Airfryer. Comprueba con un palillo.
8

Deja enfriar un poco antes de servir para que los sabores se asienten mejor.

Trucos

Disfrútalo acompañado de nata montada o helado para un toque especial.

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Ana Esbert Serrano @anytadinamyta

sábado, 21 de febrero de 2026 a las 07:27 PM

Empecé a interesarme por la cocina saludable a raíz de una intervención de manga gástrica. La cocina siempre es algo que he usado como vía de escape a días complicados, y actualmente me encanta cocinar y disfruto con ello.

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