Facturas con Chocolate

Name: Facturas con Chocolate
Yield: 20 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Leche; 100 g Azúcar; 100 g Manteca; 2 Huevos; 30 g Levadura fresca (azul); 1 pizca Sal; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 300 g Crema pastelera; 10 (cortadas a la mitad) Cerezas en almíbar; 100 g Chocolate cobertura; 2 cucharadas Harina (para el fermento); 1 cucharada Azúcar (para el fermento); 50 ml Agua tibia (para el fermento)

LUPE @cook_115530763

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Ingredientes

20 unidades

500 gHarina de trigo
250 mlLeche
100 gAzúcar
100 gManteca
2Huevos
30 gLevadura fresca (azul)
1 pizcaSal
1 cucharaditaEsencia de vainilla
300 gCrema pastelera
10(cortadas a la mitad) Cerezas en almíbar
100 gChocolate cobertura
2 cucharadasHarina (para el fermento)
1 cucharadaAzúcar (para el fermento)
50 mlAgua tibia (para el fermento)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la levadura, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar y 50 ml de agua tibia. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
2

En un bol, mezclar el resto de la harina, azúcar, sal, huevos, manteca blanda y esencia de vainilla.
3

Agregar el fermento ya activado y la leche. Amasar hasta lograr una masa suave.
4

Dejar levar la masa 1 hora en lugar cálido.
5

Estirar la masa y cortar rectángulos. Rellenar con crema pastelera y doblar.
6

Colocar media cereza en cada factura. Dejar levar 30 minutos.
7

Hornear a 180°C por 15-20 minutos hasta dorar.
8

Enfriar y decorar con hilos de chocolate derretido.