Facturas con Crema Pastelera

Name: Facturas con Crema Pastelera
Yield: 20 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Leche; 100 g Azúcar; 60 g Manteca; 2 unidades Huevos; 25 g Levadura fresca; 1 pizca Sal; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 500 ml Leche (para crema pastelera); 120 g Azúcar (para crema pastelera); 4 unidades Yemas de huevo (para crema pastelera); 40 g Maicena (para crema pastelera); 1 cucharadita Esencia de vainilla (para crema pastelera); 10 unidades (cortadas a la mitad) Cerezas en almíbar

LUPE @cook_115530763

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Ingredientes

20 unidades

500 gHarina de trigo
250 mlLeche
100 gAzúcar
60 gManteca
2 unidadesHuevos
25 gLevadura fresca
1 pizcaSal
1 cucharaditaEsencia de vainilla
500 mlLeche (para crema pastelera)
120 gAzúcar (para crema pastelera)
4 unidadesYemas de huevo (para crema pastelera)
40 gMaicena (para crema pastelera)
1 cucharaditaEsencia de vainilla (para crema pastelera)
10 unidades(cortadas a la mitad) Cerezas en almíbar

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Paso a paso

1

Disolver la levadura en leche tibia con una cucharada de azúcar.
2

Mezclar harina, azúcar, sal, huevos, manteca y la levadura activada. Amasar hasta lograr una masa suave.
3

Dejar levar la masa tapada hasta que doble su tamaño.
4

Para la crema: calentar la leche con vainilla. Batir yemas, azúcar y maicena, agregar la leche caliente y volver al fuego hasta espesar.
5

Formar las facturas, rellenar con crema pastelera y decorar con media cereza.
6

Dejar levar 20 minutos más. Hornear a 180°C por 15-20 minutos hasta dorar.

Trucos

Puedes pincelar las facturas con almíbar al salir del horno para darles un brillo especial.

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LUPE @cook_115530763

domingo, 22 de febrero de 2026 a las 12:24 AM

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Comentarios

Renata @RenataCocina

miércoles, 25 de febrero de 2026 a las 09:59 AM

Se ven muy lindas !! como es la terminación para que queden con los bordes así? está enrollada en si misma ó está trenzada ? muy bellas las quiero hacer 😍

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