Pollo Asado con Puré de Patatas

Name: Pollo Asado con Puré de Patatas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 1.2kg) Pollo entero; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; 4 unidades (aprox. 600 gr) Patatas; 100 ml (ajustar al gusto) Leche; al gusto Pimienta negra; 1 cucharada Perejil fresco picado; 40 gr Mantequilla; 2 cucharadas Uvas pasas

NagoYaN @nagotena

Rentería

Una de esas comidas que me encantan tranportar en mi fiambrera porque puedo llevarme una hermosa ración para hacer una comida completa y buenísima en la oficina🤗

Pollo Asado con Puré de Patatas

NagoYaN @nagotena

Rentería

Una de esas comidas que me encantan tranportar en mi fiambrera porque puedo llevarme una hermosa ración para hacer una comida completa y buenísima en la oficina🤗

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Ingredientes

60 min

2 personas

1 unidad(aprox. 1.2kg) Pollo entero
2 cucharadasAceite de oliva
1 cucharaditaSal
4 unidades(aprox. 600 gr) Patatas
100 ml(ajustar al gusto) Leche
al gustoPimienta negra
1 cucharadaPerejil fresco picado
40 grMantequilla
2 cucharadasUvas pasas

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Paso a paso

60 min

1

Limpiar el pollo y cortarlo en 2 mitades. Untar con aceite y salar.
2

Hornear el pollo a 180°C durante 45 minutos.
3

Cocer las patatas troceadas en agua con sal hasta que estén tiernas.
4

Escurrir y hacer puré las patatas en un cuenco.
5

Añadir mantequilla y leche poco a poco hasta lograr la textura deseada.
6

Sazonar con sal, pimienta, perejil y preparar las uvas pasas.
7

Emplatar el pollo asado acompañado del puré con uvas pasas por encima.
8

Plato YaN aRte (fiambrerayanarte.com) con ración perfecta de pollo listo para dejar templar. ¡Solo queda poner la tapa para llevar y comer dónde quieras!

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de leche en el puré según tu preferencia de cremosidad.

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NagoYaN @nagotena

sábado, 14 de marzo de 2026 a las 09:39 AM

Rentería

Soy Nagore, apasionada y agradecida del buen comer, disfruto de la comida y los aromas que la rodean. Exploradora de nuevas recetas para llevar en mi fiambrerayanarte.com y degustar allá donde esté.Instagram:@yanartedesigningFacebook:Fiambrera yanartedesigning

Comentarios (3)

ifuchi @cook_112236741

sábado, 14 de marzo de 2026 a las 04:00 PM

Mmm looks amazing 🤩

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