Palitos de berenjena al horno

Name: Palitos de berenjena al horno
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 grande Berenjena; suficiente para cubrir los palitos Agua; 1 cucharadita Sal; 1 cucharada Aceite de oliva; 2 Huevos; 3 cucharadas Pan rallado; 1 cucharada Ajo en polvo; 1 pizca Albahaca u orégano seco; 2 cucharadas Queso rallado; 1 puñado Perejil fresco; al gusto Pimienta

Raesan @raul2009

Cocinar puede resultar tedioso, es mentira

Palitos de berenjena al horno

Raesan @raul2009

Cocinar puede resultar tedioso, es mentira

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 personas

1grande Berenjena
suficiente para cubrir los palitos Agua
1 cucharaditaSal
1 cucharadaAceite de oliva
2Huevos
3 cucharadasPan rallado
1 cucharadaAjo en polvo
1 pizcaAlbahaca u orégano seco
2 cucharadasQueso rallado
1 puñadoPerejil fresco
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cortar la berenjena en palitos largos y finos.
2

Remojar los palitos en agua con sal durante 20-30 minutos. Secar bien.
3

Añadir una cucharada de aceite a los palitos y mezclar.
4

Batir los huevos y rebozar los palitos en ellos.
5

Mezclar pan rallado, ajo en polvo, albahaca u orégano, sal y pimienta.
6

Pasar los palitos por la mezcla de pan rallado.
7

Colocar en una bandeja con papel vegetal, espolvorear queso rallado y perejil.
8

Hornear a 200°C durante 15-20 minutos, calor arriba y abajo.
9

Servir calientes.