Bubur Cha Cha Milky Creamy
Bubur Cha Cha adalah hidangan penutup tradisional yang terkenal di Pontianak. Namun menurut Wikipedia, bubur cha Cha adalah kuliner percampuran Betawi dan Melayu. Hidangan ini bisa disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin.
Yang bikin beda, kali ini saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak sebagai bahan campurannya, yang membuat rasa bubur cha cha menjadi lebih milky dan creamy.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Palembang
Bubur Cha Cha Milky Creamy
Bubur Cha Cha adalah hidangan penutup tradisional yang terkenal di Pontianak. Namun menurut Wikipedia, bubur cha Cha adalah kuliner percampuran Betawi dan Melayu. Hidangan ini bisa disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin.
Yang bikin beda, kali ini saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak sebagai bahan campurannya, yang membuat rasa bubur cha cha menjadi lebih milky dan creamy.
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 dan kukus umbi-umbiannya hingga matang.
- 2
Cara membuat jelly tapioka : Campur tepung tapioka, tepung ketan dan garam. Tuang pewarna dan air yang mendidih kedalam campuran tepung. Aduk rata dan uleni hingga membentuk adonan.
- 3
Pilin memanjang dan potong kecil-kecil. Lakukan hingga selesai.
- 4
Rebus jelly tapioka hingga mengapung.
- 5
Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke air yang telah diberi es batu agar jelly tapioka tidak saling menempel. Sisihkan.
- 6
Cara membuat kuah : Masak santan, gula pasir, Kental Manis Cap Enaak, air dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
- 7
Masukkan umbi-umbian dan jelly tapioka.
- 8
Terakhir, tambahkan ubi ungu jika ingin warna kuahnya tetap putih. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar