Hummus de Alubias Rojas

Name: Hummus de Alubias Rojas
Yield: 1 racion
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 g Alubia roja cocida; 45 g Queso batido; 32 g Pepino pelado; 1 chorrito Zumo de limón; 1 chorrito (muy poca) Agua; al gusto Sal; al gusto Eneldo

valeria arino @vcam101

Me encanta el hummus. Lo hago con cualquier legumbre cocida

Hummus de Alubias Rojas

valeria arino @vcam101

Me encanta el hummus. Lo hago con cualquier legumbre cocida

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Ingredientes

5 minutos

1 racion

120 gAlubia roja cocida
45 gQueso batido
32 gPepino pelado
1 chorritoZumo de limón
1 chorrito(muy poca) Agua
al gustoSal
al gustoEneldo

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Pela el pepino y córtalo en trozos pequeños.
2

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
3

Tritura todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4

Prueba y ajusta de sal o limón si lo deseas.
5

Sirve frío, decorando con un poco más de eneldo si te gusta.

Trucos

Tritura todos los ingredientes a la vez para obtener una textura cremosa y homogénea.
Se puede sustituir legumbre por cualquier otra y el queso batido por yogur natural

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